Neuer Wein zum Spargel

Der neue Wein zum Spargel ist da!

Nach dem Motto: Bayrischer Wein zu bayrischem Spargel wird der 2017er Sauvignon Blanc von Henri Bourgeois von der Loire abgelöst vom fränkischen Weingut Völker, welches den Oedhof schon viele Jahre beliefert.

Mit dem 2017er Silvaner Kabinett vom Kitzinger Eselsberg bietet der Winzer Michael Völker einen tollen Speisenbegleiter zum Thema Spargel an.

Der Wein ist frisch mit angenehmer Säure und elegantem Körper. Die feine Aromatik erinnert an reife Äpfel und Birnen, welche Spargelgerichte nicht überspielt. Im Abgang ist der trockene Wein pfeffrig, nussig und die Mineralität von Kalk und Keuper (brüchigem Tongestein) geben ihm eine Frische, welche perfekt mit jeder Abwandlung einer Sauce Hollandaise harmoniert.

Vielleicht finden Sie bei Ihrem nächsten Besuch auch Gefallen an diesem Silvaner.

Wir freuen uns auf Sie!

Hannes