Natural-Wine Verkostung im Oedhof

Am 29. April 2016 fand bei uns im Restaurant Oedhof ein spannender Weinabend statt.

Die Frage, die zu klären galt: Was verbirgt sich hinter dem Begriff Natutral-Wine oder hinter »Modeweinen« wie Orange-Wines, Organic-Wines oder Weine ohne Schwefelzusatz.
In erster Linie geht es bei all diesen Produkten darum, Mutter Natur so viel als nur möglich die Führung zu überlassen, sei es im Weingarten oder im Keller.
Dabei ist festzustellen: Diese Art der Weinbereitung ist alles andere als neu – sie geht vielmehr auf das wesentliche, das ursprüngliche Gedankengut des Weinbaues zurück.

Ein profunder Kenner und Enthusiast dieses Themas, Diplom-Sommelier Gerald Freinbichler moderierte den Abend und begleitete kurzweilig durch das Menü. Es wurde über Begrifflichkeiten, die verschiedenen Stile sowie Ausbaumethoden der Natural-Wines gesprochen. Die eine oder andere “Weingeschichte” kam natürlich auch nicht zu kurz.

Mit zehn verschiedenen Proben konnten sich dann auch mehr als 50 Wein-Ethusiasten von den Qualitäten und Vorzügen dieser Weinart überzeugen.

Wenn Sie Informationen über Weinveranstaltungen bei uns im Oedhof wünschen, informieren wir Sie gerne vorab per Email.

Einfach ein Email an info@oedhof.com senden – gerne nehmen wir Sie in unseren Newsletter mit auf.

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